Un espresso è intenso quando ha un corpo molto consistente, un flavour ricco e un elevato livello aromatico.
Solitamente viene utilizzata una scala per definire il livello di intensità:
1-4: caffè dal corpo leggero e dai sapori delicati.
5-7: caffè equilibrato, ricco di sapori.
8-10: caffè dal corpo rotondo e dagli aromi generosi.
