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Crema e Gusto Ricco

Crema e Gusto Ricco

Miscela di pregiate Arabica e Robusta dal corpo denso esaltata dalla tostatura più scura per un espresso deciso con note di cioccolato e caramello.

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A Modo Mio | Espresso
Intensità 12/13

Crema e Gusto Ricco

Miscela di pregiate Arabica e Robusta dal corpo denso esaltata dalla tostatura più scura per un espresso deciso con note di cioccolato e caramello.

12,79 € 4,74 €/100g

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Crema e Gusto Ricco
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4,74 €/100g
coffee

Profilo e tostatura

Espresso pieno e deciso

Il sapore dell’antica tradizione napoletana del caffè.

Vista

Crema dorata, colore caldo

Olfatto

Cioccolato, caramello

Gusto

Pieno e deciso

Note aromatiche

Cioccolato, caramello

Tostatura

Scura

Miscela

Composizione

Arabica e Robusta

Origine

Centro/Sud America, Sud/Est Asia

Indicazioni tecniche

Prodotto per

Luigi Lavazza S.p.A. - Via Bologna, 32 - 10152 Torino - Italia

Lavorazione

Gattinara, Italia

Prodotto da

Luigi Lavazza S.p.A. - Via Bologna, 32 - 10152 Torino - Italia

Descrizione

Espresso deciso dalla tostatura scura

Peso netto

270 g

Alt

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SELEZIONE DELLE MISCELE

La ricerca dell'eccellenza passa in primo luogo dalla selezione accurata delle miscele.

TEMPERATURA D'ESTRAZIONE

Compresa tra 90 e 96°C.

GRAMMATURA DEL CAFFÈ

7-9 grammi di polvere di caffè: quanto un braccetto da macchina espresso.

QUANTITÀ IN TAZZA

25-35 ml di caffè ciascuna.

Alt

MACINATURA FINE

Le macchine professionali garantiscono una macinatura perfetta.

PERSISTENZA DELLA CREMA

Circa 120 secondi di copertura completa e persistente.

ESTRAZIONE LENTA

Compresa tra i 20 e i 27 secondi, per far sprigionare al caffè i migliori aromi.

PRESSIONE OTTIMALE

La pressione sul caffè è di circa 8-9 bar.

Completa l'esperienza Lavazza con uno di questi prodotti

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Tazzine e cucchiaini

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Bisogna valorizzare l’equilibrio dei contrasti, in cucina e nella vita.

Davide Oldani


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