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Delizioso

Delizioso

Una tostatura che rivela un bouquet morbido, con un dolce retrogusto e note aromatiche leggermente liquorose.

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A Modo Mio | Espresso
Intensità 8/13

Delizioso

Una tostatura che rivela un bouquet morbido, con un dolce retrogusto e note aromatiche leggermente liquorose.

6,49 € 5,41 €/100g

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coffee

Profilo e tostatura

Morbido, dolce e aromatico

Una miscela elegante, floreale.

Vista

Crema chiara, colore dorato

Olfatto

Floreale, liquoroso

Gusto

Dolce e aromatico

Note aromatiche

Fiori

Tostatura

Media

Miscela

Composizione

100% Arabica

Origine

Brasile, India

Indicazioni tecniche

Prodotto per

Luigi Lavazza S.p.A. - Via Bologna, 32 - 10152 Torino - Italia

Lavorazione

Gattinara, Italia

Prodotto da

Luigi Lavazza S.p.A. - Via Bologna, 32 - 10152 Torino - Italia

Descrizione

Capsule monodose di caffè macinato.

Peso netto

120 g

Alt

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SELEZIONE DELLE MISCELE

La ricerca dell'eccellenza passa in primo luogo dalla selezione accurata delle miscele.

TEMPERATURA D'ESTRAZIONE

Compresa tra 90 e 96°C

GRAMMATURA DEL CAFFÈ

7-9 grammi di polvere di caffè: quanto un braccetto da macchina espresso.

QUANTITÀ IN TAZZA

25-35 ml di caffè ciascuna.

Alt

MACINATURA FINE

Le macchine professionali garantiscono una macinatura perfetta.

PERSISTENZA DELLA CREMA

Circa 120 secondi di copertura completa e persistente.

ESTRAZIONE LENTA

Compresa tra i 20 e i 27 secondi, per far sprigionare al caffè i migliori aromi.

PRESSIONE OTTIMALE

La pressione sul caffè è di circa 8-9 bar.


Bisogna valorizzare l’equilibrio dei contrasti, in cucina e nella vita.

Davide Oldani


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