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Caffè in grani
Caffè in grani Lavazza: quale scegliere per il rito del caffè macinato al momento
Il caffè in grani è il formato di chi macina al momento: ridurre in polvere i chicchi poco prima dell'estrazione permette di esprimere al meglio il profilo aromatico della miscela e ti lascia regolare la grana sul metodo che usi. Che tu prepari un espresso con la macchina o un caffè con la moka, il chicco intero si adatta al tuo modo di fare il caffè, non il contrario. In questa pagina trovi tutte le miscele Lavazza in grani, dai classici quotidiani alle selezioni biologiche.
Come scegliere il caffè in grani: miscela, tostatura e macinatura
Tre variabili orientano la scelta. La prima è la composizione della miscela: un caffè 100% Arabica offre note floreali e fruttate con una tazza più delicata, mentre la presenza di Robusta porta corpo, crema densa e richiami a cacao e tabacco. La seconda è la tostatura, indicata su ogni confezione: chiara per profili più luminosi, media o scura per gusti più equilibrati e marcati. La terza è la macinatura, che dipende da te: fine per l'espresso, media per la moka, più grossolana per caffè filtro e french press. Vale la pena guardare anche le origini dei chicchi, che arrivano prevalentemente da Africa, Centro e Sud America e Sud-Est asiatico: ogni provenienza lascia un'impronta diversa in tazza. I formati da 500 grammi e da 1 chilo coprono sia il consumo occasionale sia quello della famiglia che ne consuma regolarmente.
Le miscele di caffè in grani Lavazza, profilo per profilo
Caffè in grani equilibrato per il consumo quotidiano
Per chi cerca una tazza equilibrata, Qualità Rossa unisce Arabica e Robusta in un caffè dal corpo pieno con note di cioccolato e frutta, indicato sia per l'espresso sia per la moka. Chi preferisce la sola Arabica trova in Qualità Oro una combinazione di sei varietà del Centro e Sud America, con un profilo dolce attraversato da note floreali e fruttate e una consistenza vellutata. Per chi invece cerca maggiore intensità, Qualità Oro Dark Roast propone una tostatura scura con note di cacao e frutta secca.
Caffè in grani intenso per l'espresso come al bar
Quando la priorità è un espresso dal carattere marcato, Espresso Barista Intenso risponde con un retrogusto persistente e note di cacao e legno. Chi ama la forza della Robusta pura può orientarsi su Suerte, miscela di origine africana e del Sud-Est asiatico con note di cacao e sentori di tabacco, indicata anche per estrazioni più lunghe come caffè filtro e french press.
Caffè in grani certificato biologico o caffèdecaffeinato
La gamma comprende anche risposte a esigenze specifiche. ¡Tierra! For Coffee Projects è una selezione di Arabica certificata biologica raccolta a mano, con tostatura chiara e note di frutta tropicale e fiori. Decaf Classico viene decaffeinizzato con un metodo a base di anidride carbonica che mantiene il profilo aromatico della miscela, con note delicate di frutta secca.
Domande frequenti sul caffè in grani
Che differenza c'è tra caffè Arabica e Robusta?
L'Arabica ha un profilo aromatico più ampio, con note floreali e fruttate. La Robusta dà struttura alla bevanda, produce una crema più densa e porta sentori di cacao e tabacco. Molte miscele Lavazza le combinano proprio per bilanciare aroma e corpo.
Si può usare il caffè in grani per la moka?
Sì, ma prima occorre macinarlo con una grana media, leggermente più grossolana di quella per l'espresso. Miscele come Qualità Rossa sono indicate sulla confezione proprio per espresso e moka.
Come va macinato il caffè per filtro e french press?
Con una grana più grossolana di quella per espresso e moka. Se la macinatura è troppo fine l'acqua resta a contatto col caffè troppo a lungo e la tazza risulta amara; con la grana giusta l'estrazione è pulita ed equilibrata.
Il caffè in grani va bene per le macchine automatiche?
Sì, i grani Lavazza sono adatti a tutte le macchine espresso con macinacaffè integrato. Raccomandiamo di fare qualche prova di regolazione della macinatura per trovare il risultato in tazza che preferisci.
Il caffè decaffeinato contiene caffeina?
In Europa, per legge, un caffè torrefatto può essere definito decaffeinato solo se contiene meno dello 0,1% di caffeina. La miscela Decaf Lavazza viene decaffeinata con un metodo che sfrutta le qualità dell'anidride carbonica, che preserva gli aromi e il gusto iconico di Lavazza. Decaf è disponibile in formato macinato e per entrambi i sistemi di capsule.
