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LAVAZZA STORIES
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LAVAZZA PRESENTA L’IMPERO CULINARIO DI ATHERTON

La storia di come lo chef Jason Atherton è diventato uno chef pluripremiato con ristoranti in tutto il mondo.

A cura del Team Lavazza 2/3 minuti

Con una miriade di premi e numerosi ristoranti in tutto il mondo, Jason Athertonis è una leggenda culinaria

La sua filosofia abbraccia l’uso di ingredienti freschi e di buona provenienza che, combinati con l’accuratezza tecnica, possono creare una miriade di sapori unici. La cucina di Atherton riflette il tempo che ha trascorso lavorando con chef di tutto il mondo come Gordon Ramsay e Ferran Adriá, oltre agli sforzi profusi per perfezionare il tradizionale arrosto della domenica.

La carriera di Atherton è strettamente legata a quella di sua moglie Ira: i due, nel 2011, hanno lanciato il loro ristorante londinese di punta: il Pollen Street Social. Premiato con una stella Michelin entro i primi sei mesi dall’apertura, il Pollen Street Social è uno dei migliori ristoranti di Londra dove, a fine pasto, si può anche gustare una deliziosa tazza di caffè Lavazza. 

Dopo il successo del Pollen Street Social, la coppia fonda The Social Company, che è diventata un gruppo di ristoranti globali, vincendo numerosi premi. Ora opera in 18 sedi diverse, tra cui diversi franchising internazionali, quattro dei quali sono stati premiati con stelle Michelin.

Jason Atherton è un ospite ricorrente in diversi programmi televisivi di cucina, sia nel Regno Unito che all’estero. Appare regolarmente in spettacoli come Saturday Kitchen e Sunday Brunch. Nel giugno 2008, Atherton vince la popolarissima terza serie del Great British Menu della BBC Two. Nel 2019 pubblica The Chef's Brigade

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