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Capsule A Modo Mio Suerte

Capsule A Modo Mio Suerte

Le migliori Robusta africane e sud est asiatiche si incontrano in questo caffè deciso e ricco, con note di cacao e leggeri sentori di tabacco.

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A Modo Mio | Espresso
Intensità 13/13

Capsule A Modo Mio Suerte

Le migliori Robusta africane e sud est asiatiche si incontrano in questo caffè deciso e ricco, con note di cacao e leggeri sentori di tabacco.

12,19 €

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1

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Capsule A Modo Mio Suerte
Formato 54
Quantità
1
12,19 €
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Formato 54
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coffee

Profilo e tostatura

Ricco e deciso

Ricco e deciso, con corpo pieno e retrogusto intenso.

Vista

Crema dorata, colore caldo

Olfatto

Note di cacao e sentori leggeri di tabacco

Gusto

Pieno, retrogusto intenso

Note aromatiche

Cacao, tabacco

Tostatura

Scura

Miscela

Composizione

Arabica e robusta

Origine

Africa e Sud-est asiatico

Indicazioni tecniche

Prodotto per

Luigi Lavazza S.p.A. - Via Bologna, 32 - 10152 Torino - Italia

Lavorazione

Gattinara, Italia

Prodotto da

Luigi Lavazza S.p.A. - Via Bologna, 32 - 10152 Torino - Italia

Descrizione

Capsule monodose di caffè macinato

Peso netto

405 g

Alt

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SELEZIONE DELLE MISCELE

La ricerca dell'eccellenza passa in primo luogo dalla selezione accurata delle miscele.

TEMPERATURA D'ESTRAZIONE

Compresa tra 90 e 96°C.

GRAMMATURA DEL CAFFÈ

7-9 grammi di polvere di caffè: quanto un braccetto da macchina espresso.

QUANTITÀ IN TAZZA

25-35 ml di caffè ciascuna.

Alt

MACINATURA FINE

Le macchine professionali garantiscono una macinatura perfetta.

PERSISTENZA DELLA CREMA

Circa 120 secondi di copertura completa e persistente.

ESTRAZIONE LENTA

Compresa tra i 20 e i 27 secondi, per far sprigionare al caffè i migliori aromi.

PRESSIONE OTTIMALE

La pressione sul caffè è di circa 8-9 bar.

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Bisogna valorizzare l’equilibrio dei contrasti, in cucina e nella vita.

Davide Oldani


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