La storia della caffettiera napoletana ha in realtà origine in Francia nel 1819, essendo la sua ideazione attribuita al parigino Morize.

 

Nel corso dei secoli, tuttavia, la cuccumella è diventata uno dei simboli della cultura e tradizione partenopea.

 

Preziosa ed elaborata come la formula di un alchimista, la preparazione della caffettiera napoletana richiede molta cura per i dettagli: ecco tutto quello che occorre sapere per gustare ‘na tazzulella ‘e cafè perfetta!