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Le regole per riconoscere e gustare un vero espresso italiano secondo il disciplinare*
Lavazza ha sviluppato il proprio sistema A Modo Mio® per replicare a casa i gesti e le ritualità proprio come al bar.
Scopri l’essenza di un
vero espresso italiano
Grazie all’unione delle macchine e delle capsule Originali Lavazza a Modo Mio, è possibile godersi un vero espresso italiano, a casa come al bar.
I nostri Master Blender, con la loro expertise e professionalità, sono tutti i giorni al tuo servizio per dare vita ad una pregiata gamma di miscele, studiate ad arte per portare a casa l’esperienza di un vero espresso italiano.
Niente è lasciato al caso: scopri cosa rende unico il nostro Sistema.
Le caratteristiche di un vero espresso italiano
LE REGOLE DEL VERO ESPRESSO ITALIANO
UNA SPECIFICA
GRAMMATURA DEL CAFFÈ
circa 7 gr-9 gr di polvere di caffè
UNA PRESSIONE OTTIMALE
SUL CAFFÈ
circa 8-9 BAR
UNA TEMPERATURA DI ESTRAZIONE
pari a 90-96 gradi
UN’ESTRAZIONE LENTA
tra i 20 ed i 27 secondi, che permette al caffè di sprigionare i suoi migliori aromi
PERSISTENZA DELLA CREMA
copertura completa e persistente
QUANTITÀ CAFFÈ ESPRESSO IN TAZZA
compresa tra i 25-35 ml
ACCURATA SELEZIONE DELLE MISCELE
la continua ricerca dell’eccellenza garantisce un risultato in grado di soddisfare i palati più esigenti **
MACINATURA SPECIFICA E CONTROLLATA
ottenuta su macine professionali che garantiscono di ottenere la dimensione dei chicchi di polvere di caffè ottimale per il risultato in tazza desiderato**
A CASA COME AL BAR
Scopri la gamma delle macchine Lavazza A Modo Mio
Scopri le Capsule Originali Lavazza A Modo Mio
*Disciplinare espresso tradizionale italiano con macchine ad uso professionale – Comitato italiano del caffè. Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale e INEI
** Fonte Training Center Lavazza
