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    Coffee School



    Il Training Center Lavazza è una guida e un punto di riferimento per tutti i professionisti del settore della ristorazione. Lezioni, corsi d’aggiornamento, percorsi formativi: le soluzioni ideali per chi ha scelto di trasformare in lavoro la propria passione per il caffè.


    Cultura del caffè
    La più grande scuola a livello mondiale per la diffusione della cultura dell’espresso, offre un programma di formazione ed educazione al gusto. I segreti del caffè, la sua storia, i metodi di preparazione e degustazione: tutto ciò che occorre per diventare cultori a tutto tondo della bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua.
    Consulenza qualificata
    Conoscere il caffè non vuol dire limitarsi a elencarne le proprietà e la provenienza, ma saper consigliare i professionisti del settore, assistendoli nello sviluppo delle proprie attività. Un Consulente tecnico Lavazza è una figura che fa di competenza, conoscenza e affidabilità le sue doti principali nella relazione con i propri clienti.
    Gestione e management
    Un barista non è più solo un tecnico, ma, innanzitutto, un manager. Oltre a un’elevata sensibilità teorica e pratica in materia di caffè, deve sapere amministrare il locale, controllare i costi, incentivare la fidelizzazione del cliente. Un vero professionista conosce tutti i segreti della perfetta estrazione del caffè, amministrando al meglio spazi, prodotti, strumenti e, soprattutto, il volume d’affari del proprio business.