Etiopia – Guatemala - El Salvador -- Questa miscela mette insieme il meglio delle sue pregiate origini: i sentori floreali dei caffè etiopi e guatemaltechi e quelli al cioccolato di El Salvador. È un caffè delicato; dall’acidità gradevole, come la ciliegia e il melone, e dal retrogusto dolce.

Caffè coltivato alle pendici delle montagne del Chiapas, accanto alla riserva naturale El Triunfo. Le piantagioni che crescono accanto a quest’area sono curate da un gruppo di piccoli produttori con metodi di lavorazione tradizionali: dalla spolpatura a mano all’asciugatura al sole.

Nell’area nord-occidentale del Perù, nei due ettari della sua Finca nella provincia di San Ignacio, David Flores produce piccoli lotti di caffè molto pregiato, frutto di speciali processi di lavaggio, fermentazione e asciugatura. Qualità, esperienza ed il giusto profilo di tostatura contribuiscono ad un aroma unico esaltato dalle preparazioni filtro.