Durante il mese di febbraio abbiamo mosso i primi passi per il nostro impegno per il 2020 nel comune di Mesetas, nella regione del caffè del Meta (Colombia).
La Reserva de ¡Tierra! Coffee Defenders, in collaborazione con la Fondazione Lavazza e supportati da Carcafé, hanno ufficialmente avviato la fase formativa delle prime 2 associazioni che saranno coinvolte nel futuro utilizzo degli essiccatoi comuni.
Tra la seconda metà di febbraio e i primi giorni di marzo, abbiamo valutato le associazioni e abbiamo avviato i primi corsi di formazione incentrati specificamente sui metodi di contabilità di base e sulle dinamiche di lavoro di squadra per tutti i membri che saranno responsabili della gestione delle infrastrutture. Dopo queste prime valutazioni e incontri procederemo all’individuazione del sistema di essiccazione più adatto alle associazioni coinvolte.