per L'impasto
Inizia mescolando a mano la farina e il burro a pomata. Aggiungi l’acqua poco alla volta fino ad ottenere un composto omogeneo. Crea una palla con l’impasto e poi stendilo sul piano di lavoro. Trasferiscilo in uno stampo rotondo del diametro di circa 30 cm o in stampi per tartellette. Cuoci a 180 °C per 30-40 minuti fino a leggera doratura.