TIRAMISÙ 2.0

2015

Un Tiramisù in cui cambiano i ruoli degli ingredienti classici. Il biscotto diventa un foglio di cacao, il caffè diventa un’aria ottenuta attraverso un’infusione a freddo e il mascarpone gioca un ruolo più leggero. Strato dopo strato la leggerezza delle consistenze si bilancia con i gusti degli ingredienti.

Il Dessert si completa con una spolverata di caffè macinato a firma del nuovo Coffee Design Lavazza.