IL CAFFè
A 360°

Un viaggio alla scoperta della cultura del caffè:
dalle piantagioni fino al Coffee Design


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Un viaggio alla scoperta del mondo del caffè, guidato dai professionisti
del Training Center.

Ogni giorno un team di esperti mette la propria conoscenza al servizio di addetti alla ristorazione, distributori, giornalisti e barman e di chiunque sia interessato a conoscere nel dettaglio i vari aspetti della cultura del caffè.
Dalle piantagioni al coffee design, passando per l’arte
della preparazione dell’autentico caffè italiano.
Con il Training Center scoprirai che c’è molto più da gustare.


Dalla sua antica scoperta fino ai giorni nostri. La tazzina di caffè si racconta in un affascinante viaggio nel tempo.

Preparare il caffè è un’arte

Espresso, moka, filtro, caffè americano, turco o etiope. Preparare il caffè è un’arte raffinata che porta con sé storie e tradizioni dal mondo.



Un percorso sensoriale attraverso la degustazione del caffè

Un percorso sensoriale attraverso la degustazione del caffè. Un’attenta analisi per comprendere le mille sfumature del gusto e degli aromi.

Dalle tecniche più classiche al latte art

Come preparare l’espresso e il cappuccino a regola d’arte. Dalle tecniche più classiche al latte art, fino alle gustose ricette a base di espresso.



Il Coffee Design è il food design applicato al caffè

Il Coffee Design è il food design applicato al caffè. La creatività e l’esperienza Lavazza diventano realtà grazie alle ricerche del Training Center.

Lavazza apre le sue porte a scuole medie superiori, Università e Associazioni culturali

Un percorso itinerante sul caffè che coinvolge tutti. Lavazza apre le sue porte a scuole medie superiori, Università e Associazioni culturali.