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“Tutti quando scegliamo siamo un po’ designer e quando cuciniamo siamo un po’ cuochi”. Virginio Briatore, filosofo del design e moderatore dei tre incontri che hanno caratterizzato le giornate milanesi del Fuorisalone Lavazza, chiosa perfettamente lo spirito degli incontri dal titolo “Sapere, Design e Sapore".

Momenti di confronto tra chef e designer, chiacchierate ora sull’onda della sintonia ora di confronto costruttivo su due ambiti che – pur così diversi – trovano punti d’incontro e di

sinergia: a Briatore timonare le discussioni inneggiando al cross over culturale tra il cibo e il paesaggio della tavola, tra estetica e funzione, tra contenitore e contenuto.

Gli incontri su "Sapere, Design e Sapore":

10.04.2013 Stefano Giovannoni e Davide Oldani

12.04.2013 Makio Hasuike e Massimo Bottura

13.04.2013 Marco Merendi e Alice Delcourt