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OSTERIA LA FRANCESCANA - Modena

Chef Massimo Bottura

L’Osteria Francescana non solo vanta 2 stelle Michelin, ma nel 2010 è anche l’unico ristorante italiano nei primi dieci posti della classifica 50 World’s Best Restaurants. Qui la cucina è arte nella sua forma più pura: arte da gustare e da comprendere con tutti i sensi. Occorre prepararsi per cenare qui, essere pronti a seguire la via di una cucina rigorosa, composta da portate che sono sempre la concretizzazione di un’idea gastronomica. Ogni piatto prende forma dagli ingredienti della tradizione per diventare un capolavoro assoluto, attraverso gesti sublimi e tecniche raffinate come l’essicazione, il sottovuoto, il distillato.

Osteria Francescana
Via Stella, 22
Modena
Tel. 059 210118
www.osteriafrancescana.it

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