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CLAUDIO E ANNA VICINA

Gli chef che preferiscono Lavazza per il proprio locale

Stefano Vicina in sala, Claudio Vicina e la moglie Anna in cucina: quello dei Vicina è un team affiatato, che eredita il valore di 4 generazioni di ristoratori. La loro esperienza inizia 20 anni fa a Borgofranco d’Ivrea nel ristorante di famiglia. Nel 2003 traslocano a Torino, e nel 2007 entrano nel progetto di Eataly, insieme a Guido Alciati. Claudio si esprime a nome di tutti. I segni distintivi della sua cucina sono: la precisione maniacale nella preparazione, l’estrema pulizia del gusto e la costante ricerca della perfezione.

Scopri il locale di Claudio e Anna Vicina:
Casa Vicina
Via Nizza, 224
Eataly - Torino (TO)
Tel. 011 19506840
www.casavicina.it

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