Il sistema industriale Lavazza si fonda su quattro stabilimenti, tutti con sede in Italia:

- PLANT TORINO e PLANT VERRÈS dedicati entrambi alla tostatura e al confezionamento dei prodotti in grani e macinati (roast and ground)
- PLANT GATTINARA dedicato ai prodotti dei sistemi espresso, Lavazza Espresso Point, Lavazza BLUE e Lavazza A Modo Mio (cialde)
- PLANT POZZILLI dedicato alla decaffeinizzazione

Tutti gli stabilimenti operano nel pieno rispetto dell’ambiente, e le certificazioni ottenute (Autorizzazione Integrata Ambientale IPPC per lo stabilimento di Settimo Torinese, e Certificazione Ambientale EMAS per lo stabilimento di Verrès) confermano l’attenzione di Lavazza verso le tematiche ecologiche.

PLANT TORINO
Str. Settimo, 410 · Torino
Tel  011 2398414 - Fax 011 2398510

Torino è il più grande d'Europa, uno tra i più moderni e imponenti impianti al mondo per la torrefazione e la produzione del caffè, è dedicato soprattutto alla tostatura e al confezionamento dei prodotti in grani e macinati (roast and ground).


PLANT GATTINARA
Via Ottaviano 6 - GATTINARA (VC)
Tel 0163 81281 - Fax 0163 812861

Lo stabilimento di Gattinara è dedicato alla produzione di cialde per i sistemi chiusi Lavazza espresso Point, Lavazza BLUE e A Modo Mio, che Lavazza vende in tutto il mondo.

Investimenti
Lo stabilimento è stato oggetto di un importante investimento relativo al potenziamento dell’attività produttiva e al costante aggiornamento del livello tecnologico dello stabilimento, investimento collegato anche allo sviluppo dei sistemi innovativi di preparazione dell’espresso professionale Lavazza BLUE e A Modo Mio, per il consumo a casa.


PLANT VERRÈS
Via Circonvallazione 28 - VERRÈS (AO)
Tel 0125 922811 - Fax 0125 922840
 

Il legame tra Lavazza e la città di Verrès inizia 19 anni fa, quando nel 1989 l’azienda rileva la maggioranza della Coinca, un’antica azienda piemontese associata al Consorzio Sao Caffè e da tempo trasferitasi in Valle d’Aosta.
A distanza di oltre 20 anni, Verrès, oggi, è il secondo stabilimento produttivo Lavazza in Italia, dopo quello di Torino: oltre 17.000 tonnellate annue di caffè, dedicate principalmente alle miscele per il mercato italiano e ai prodotti speciali destinati all’estero.

Dal 2003 lo stabilimento ha ottenuto la registrazione EMAS (Eco Management and Audit Scheme) volta al miglioramento continuo delle proprie prestazioni ambientali.


PLANT POZZILLI
Via Cerqueto - POZZILLI (IS)
Tel 0865 927328 - Fax 0865 927182

Lo stabilimento di Pozzilli, fondato nel 1991, è dedicato esclusivamente alla decaffeinizzazione del caffè verde.
Il metodo di decaffeinizzazione adottato prevede l’utilizzo di anidride carbonica, in particolari condizioni di pressione e temperatura (stato supercritico), per le quali il gas coesiste in uno stato intermedio tra quello liquido e quello gassoso. In tali condizioni presenta un’elevatissima selettività nell’estrazione della caffeina, lasciando inalterate tutte le altre componenti del chicco di caffè.

Naturale, perché basato sull’azione di un composto presente nell’aria che respiriamo e nell’acqua frizzante che beviamo.
Selettivo, perché lascia inalterate tutte le altre proprietà del caffè.

Il PLANT POZZILLI ha ottenuto i certificati di conformità al regolamento comunitario per la trasformazione dei prodotti biologici ed ai requisiti previsti dal National Organic Program e Organic Production del 1990 che regolano la produzione e la trasformazione del prodotto biologico per il mercato americano.