BENESSERE ED ESTETICA CON IL CAFFÈ
I popoli orientali sono conosciuti per i loro molteplici rimedi naturali adottati dalle diverse tradizioni per mantenere in salute l’organismo e per conservare in equilibrio mente e corpo.
Nell’isola di Giava le credenze animiste di un tempo, che in parte sopravvivono nei villaggi e che attribuiscono a tutte le cose, animate e non, una forza vitale o un’anima, si sono intrecciate con culture del benessere introdotte dalle civiltà con le quali gli indonesiani sono venuti in contatto: dalla tradizione hinduista (ayurvedica), al buddhismo (medicina tradizionale cinese) ma anche a quella musulmana, con l’introduzione del bagno turco (hammam).
Oggi come un tempo sono molto diffusi i massaggi rilassanti o terapeutici, i cui segreti vengono tramandati dalle anziane alle giovani donne.
Insieme alle tecniche di pressione che attingono dalle diverse medicine tradizionali, si usa applicare maschere di bellezza e massaggiare il corpo con oli essenziali e melanges di spezie che a Giava spesso prevedono l’uso della polvere di caffè pregiato per il suo potere abrasivo, fondamentale nel body scrub, che si aggiunge a quello aromatizzante.
Oggi i Resort più esclusivi recuperano antiche pratiche di massaggio e di trattamento estetico che prevedono l’uso del caffè in forma rivisitata, come ad esempio le scorze delle bacche che proteggono i chicchi di caffè, spesso scartate e impiegate come fertilizzante o come mangime animale, usate in origine dai lavoratori delle coltivazioni per massaggiare la pelle.
Le credenze popolari poi attribuiscono al caffè particolari indicazioni terapeutiche.
In alcuni villaggi di montagna della regione centrale di Giava si usa aggiungere un cucchiaino di caffè nel latte dei bambini per prevenire il rischio di crisi epilettiche, mentre la miscela di “tre parti a uno” di polvere di caffè tostato con zucchero di palma grezzo, il kopi kletus, è considerata un valido ricostituente ed energizzante, così come il caffè montato con tuorlo d’uovo e miele (kopi telur madu), senza dimenticare le innumerevoli proprietà attribuite alle numerose varietà di caffè aromatizzati alle spezie: da quelle digestive del caffè al cardamomo bianco (kopi kapulogo), a quelle protettive del sistema cardio-circolatorio a base di caffè e pepe lungo della varietà Piper retrofractum (kopi cabe jawa) fino a quelle anti infiammatorie del caffè allo zenzero (kopi jahe), tra i più apprezzati sull’isola.
