Caffè orientale
Preparazione
Versare in un
recipiente di terracotta, dove gia' sono stati messi due pezzetti di
cannella, due
chiodi di garofano e due pezzetti di
pimento (pepe garofanato, reperibile in drogheria), tre tazze di
caffe' molto forte e bollente.
Chiudere con coperchio e far riposare il tutto per un'ora. Filtrare tramite un setaccio entro
grandi bicchieri, contenenti dei cubetti di
ghiaccio. Prima di consumare aggiungere
panna e
zucchero.
Italia
