Fondete il burro in una casseruola, unite lo zucchero e lasciatelo caramellare leggermente.
Togliete quindi dal fuoco e diluite con il caffè bollente e il liquore.
Sciogliete a parte la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi
aggiungete la panna poco alla volta.
Pronto il composto, riportate il recipiente su fuoco basso e, mescolando, fate addensare la
crema.
Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3/4 minuti, e dopo averla versata in 4 coppette,
mettete in frigo per due ore.
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