DALLA PIANTA ALLA TAZZINA
I frutti
La 'via' del caffè, comincia fra il Tropico del Cancro e quello del Capricorno dove, ad un'altezza che varia dai 200 ai 2.000 metri circa, crescono la Coffea Arabica e la Coffea Canephora (detta Robusta).
Le due specie della pianta tropicale - famiglia delle Rubiacee, genere Coffea - producono piccole bacche verdi che, maturando, acquistano le dimensioni di una ciliegia di colore rosso brillante o giallo intenso.
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