Kaffee ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern auch ein Sinnesausdruck – insbesondere bei Lavazza. Ab 2002 entstehen in Zusammenarbeit mit dem Kochgenie Ferran Adrià außergewöhnliche Food-Design-Kreationen, die dem Espresso sogar völlig neue Konsistenz verleihen: zuerst mit èspesso, dem ersten Kaffee, den man essen kann und später mit coffeesphere, einem Espresso, den man wie eine Auster schlürft. Letzterer wird mit Hilfe der von Adrià entwickelten Technik der „Sferificación“ („Sphärisierungstechnik“) gewonnen.

passion>meTM, das Energiegetränk aus Espresso, Maracujasaft, Minze und Eis, entstand ebenfalls im Rahmen dieser erfolgreichen Zusammenarbeit. Die Kombination aus Espresso und Maracujasaft löscht den Durst und garantiert ein interessantes, innovatives und köstliches Geschmackerlebnis. Die Qualität und Energie des Espresso werden so mit dem sanften exotischen Geschmack der Passionsfrucht vereint. Ganz neu: bei der Zubereitung dieses Durstlöschers kommen nicht nur Lavazza und Ferran Adrià zum Einsatz, sondern auch der Kunde selbst: mit dem innovativen shake>me Becher nimmt er den letzten Zubereitungsschritt selbst vor.

Ein weiteres Produkt des erfolgreichen Duos Lavazza und Adrià ist èspessoTM, der erste Kaffee, den man essen kann. èspessoTM ist eine hochgradig innovative Form des Kaffeekonsums. Ein reiner und vollmundiger Espresso, der Geschmack, Duft und Aroma eines traditionellen Espresso in sich vereint – mit einem entscheidenden Unterschied: der festen Konsistenz. Serviert in einer Espressotasse wird er gelöffelt, nicht getrunken. èspessoTM ist das Ergebnis einer intensiven Teamarbeit im Zeichnen von unablässiger Forschung und basiert auf die Qualität des Produktes und der Idee an sich.

Èspessones
Espression, der neue Konzeptstore des Unternehmens, bietet für alle Innovationsbegeisterten eine Welt der Espumas: schaumig luftige Kaffeespezialitäten (èspessones), die eigens für den Store von hochkarätigen Partnern entwickelt wurden: dem Katalanen Ferran Adrià (von vielen zur Nummer eins der internationalen Gastronomie gewähnt), sowie Moreno Cedroni, Chefkoch des Sterne-Prämierten La Madonnina del Pescatore in Senigallia-Marzocca.

Lassen Sie sich vom umfangreichen Angebot raffinierter und köstlicher Rezepturen verführen – von der traditionellen, exzellenten Kaffeezubereitung bis hin zu Spezialitäten auf Kaffee- Schoko- und Nussbasis!