In diesem Buch erzählt Lavazza, wie es zur Entwicklung der verschiedenen Lavazza-Rezepte kam und enthüllt Details über die verschiedenen Experimente im Caffè-Labor. Das Buch wurde von Bob Noto, einem auf gastronomische Themen spezialisierten Journalisten, verfasst und handelt von Geschmack und Stil, Design und Kreativität.

Auf diesen Seiten kann man sämtliche Erfindungen des Training Centers und Ferran Adriàs entdecken. Und Fabrizio Esposito gelingt es, mit seinen Fotografien den Status der Produkte als Kultobjekt einzufangen.

Bob Noto: einer der besten Gastronomie-Analysten der Welt.

Er beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Grafik, Fotografie und Gastronomie.

Noto schrieb bereits für Abitare, Apicius, Culture+Travel, DeAgostini, Gambero Rosso, L’Espresso, La Repubblica, La Stampa, Panorama, Rai Sat und die Università di Scienze Gastronomiche. Gemeinsam mit Autorin Alessandra Meldolesi brachte er außerdem die Bücher “Cracco, sapori in movimento”, “Grandi chef di Spagna” (Giunti) und “6, autoritratto della cucina italiana d’avanguardia” (Cucina & Vini) heraus.

Von ihm stammen außerdem zwei wöchentliche Beiträge auf www.identitagolose.it und www.lomejordelagastronomia.com

Fabrizio Esposito
Geboren in Neapel, lebt und arbeitet in Turin als freiberuflicher Fotograf. Zurzeit beschäftigt er sich hauptsächlich mit Gesellschafts- und Reisereportagen. Zu seinen Auftraggebern zählen große italienische Unternehmen, sowie Werbe- und Presseagenturen.

Seine Beiträge sind erschienen bei: Alias de Il Manifesto, Alp, D la repubblica delle donne, Giudizio Universale, La Stampa, Look, Max, Tutto Turismo.
Er beschäftigt sich auch mit Szenenfotografie für Schauspiel- und Opernhäuser, zum Beispiel für das Teatro Regio und das Teatro Stabile di Torino. Seit 2002 unterrichtet er das Fach "Reportage" am Istituto Europeo di Design di Torino. www.backlight.it