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ZERTIFIZIERUNGEN

Lavazza schreitet auf dem Weg zur Perfektion mit dem Ziel voran, die italienische Espressokultur noch bekannter zu machen.
Dieses Ziel ist seit geraumer Zeit grundlegender Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie und wird jeden Tag im direkten Vergleich mit dem Markt optimiert. Die Zertifizierung des Qualitätssystems nach ISO 9001:2008 stellt eine wesentliche Etappe dar.

Das Industriesystem von Lavazza basiert auf vier Produktionsstätten in Italien:
    • Die WERKE TURIN und VERRÈS (Aostatal) beschäftigen sich beide mit der Röstung und Abfüllung der Produkte in ganzen Bohnen und gemahlen (roast and ground).
    • Das WERK GATTINARA (in der Provinz Vercelli) befasst sich mit geschlossenen Systemen, d. h. den Kapseln Lavazza Espresso Point, Lavazza BLUE und Lavazza A Modo Mio.
    • Das WERK POZZILLI Mokadec in der Provinz Isernia ist für die Entkoffeinierung zuständig.
Im Juni 1994 wurde das WERK TURIN, die größte Produktionsstätte des Unternehmens, bezüglich der Kontrollen und Abnahmeprüfungen nach ISO 9003 und im Oktober 1997 nach ISO 9001 bezüglich des Qualitätsmanagementsystems zertifiziert.

Die letztgenannte Zertifizierung:
- erfordert das Festlegen von Arbeitsabläufen, indem Entscheidungsträger, Verantwortungen und Maßnahmen bestimmt werden, und gewährleistet, dass die Tätigkeiten und Produkte den Anforderungen gerecht werden und fordert, dass die bezüglich aller Fertigungsphasen durchgeführten Kontrollen dokumentiert werden.

Sie garantiert, dass alle Abweichungen und Fehler identifiziert und beseitigt werden.

Zudem werden die Tätigkeiten und der Berufsbildungsbedarf formal festgelegt.

2006 wurde auch das WERK POZZILLI für den Entkoffeinierungsprozess nach ISO 9001 zertifiziert.

Alle Werke arbeiten unter Wahrung des Umweltschutzes. Die entsprechenden Zertifizierungen (Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung IPPC für das WERK TURIN und EMAS-Umweltzertifizierung für das WERK in VERRÈS) bestätigen, dass Lavazza dem Umweltschutz großen Wert beimisst.

Die Lavazza-Qualität endet nicht mit dem abgeschlossenen Produktionsablauf in der Fabrik: Sie trifft auch auf die Kaffeezubereitung zu und findet schließlich in der Tasse mit der Verbreitung der „Coffee culture“ ihren Abschluss, nach deren Prinzipien tagtäglich die Verbraucher und vor allem die Bar-Profis in aller Welt durch die vom Training Centre organisierten Kurse geschult werden.

Das Ziel ist klar: Konsum von Qualitätsprodukten.

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