Kaffee auf orientalische Art
Zwei Stückchen Zimt, zwei Gewürznelken und zwei Pimentkörner (mit Gewürznelken aromatisierter
Pfeffer, in Drogerien erhältlich) in ein Terrakottagefäß geben und dann drei Tassen starken,
dampfend heißen Kaffee einfüllen. Mit einem Deckel abdecken und eine Stunde lang ruhen lassen.
Durch ein Sieb in große Gläser mit Eiswürfeln gießen. Vor dem Trinken Sahne und Zucker
zugeben.
Italia
